Доля импорта замороженной продукции на территории РФ составляет порядка 60%. Рынок замороженной продукции в России постоянно развивается, но до настоящего времени объем российских продуктов на рынке не достиг желаемого уровня, как по объему и качеству производства, так и по технологической оснащенности.
Суть проекта заключается в организации производства замороженных полуфабрикатов овощей и ягод для обеспечения ими предприятий, оказывающих услуги по организации общественного питания (школ, детских дошкольных учреждений, городского общепита).
Деятельность создаваемого предприятия направлена на производство и торговлю замороженными отечественными продовольственными товарами, изготовленными из сырья уральских сельско-хозяйственных производителей (агрофирм, КФК).
Способ быстрого замораживания - с помощью флюидизационного морозильного аппарата (туннеля).
Данный проект предлагается к реализации в форме индивидуального предпринимательства в целях оптимизации налогообложения - применения права обнуления налоговой ставки, т.е. «налоговых каникул».
Для расчетов объема финансирования проекта применен денежный кредит по ставке 20% годовых сроком на 5 лет в сумме – 7314 тыс. руб.
Личные средства (накопления) - 557 тыс. руб.
Совокупная стоимость предлагаемого проекта 7 871 тыс.руб, из них единовременные затраты на покупку нового производственного оборудования 6 188 тыс.руб. производительностью 300 кг/час (замораживающий комплекс-туннель, холодильная низкотемпературная камера, фасовочно-упаковочная машина, оборудование для очистки и нарезки сырья, столы, стеллажи, ванны).
При привлечении к реализации проекта других инвестиций (инвестор – физическое/юридическое лицо или кредитование на льготных условиях в рамках государственной поддержки начинающих предпринимателей) сумма затрат на реализацию бизнес-плана и сроки окупаемости уменьшатся.
Точка безубыточности в денежном выражении – 18 500 тыс. руб.
Планируемая чистая прибыль за первый год работы цеха – 2 582 тыс. руб.
Внутренняя норма рентабельности (IRR) – 24 %
Чистый дисконтированный доход (NPV) - 3 041 861,74
Индекс прибыльности (PI)– 1,39
Срок окупаемости первоначальных инвестиций (в т.ч. проценты по кредиту) составляет: 36 мес.
Будут созданы 9 рабочих мест.
Основные требования к тех.персоналу – наличие профессиональной квалификации в сфере технологий общепита.
Помещение для реализации проекта планируется использовать на правах долгосрочной аренды.
Территориальный сегмент рынка: Новоуральский городской округ (НГО), г.Невьянск, г.Первоуральск,
Потребители: школы, детские сады, городские точки общепита (столовые, кафе, рестораны, закусочные), розничные торговые точки НГО, супермаркеты.
Востребованность проекта в первую очередь обусловлена предъявляемыми санитарными требованиями к процессу приготовления пищевых блюд, к обработке и хранению овощных полуфабрикатов в школах и детских садах.
Аналогичного производства быстро замороженных полуфабрикатов на территории г.Новоуральска нет.